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山乡茶韵
山乡茶韵
作者:鹤小    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2012/11/12    
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竹篙轻点,一声吆喝,苗歌穿过早晨氤氲的水气,和着婉转的鸟鸣,与阳光一起飞翔。歌声在这里嘹亮千年!

  河水一路跌跌撞撞,又一路缓缓低吟。浣衣女濯洗不老的岁月,看千帆竟逐,水阀缀连。江水在这里流淌千年!

  这里就是让人心驰神往的沅陵。武陵雪峰是她的筋骨,沅江酉水是她的血脉。山的硕壮一如苗家粗犷的汉子,水的明媚好比苗姑的面庞。在历史的某一刻,这里曾与世隔绝,尘封了青铜与石器,留下一条斜阳古道;而又在历史的某一刻,她敞开了胸怀,接纳洞庭雄风,成就一段段属于自己的传奇。

  公元前300年的一个春日,一只小船和着沅江的涛声与两岸的踏歌溯流而来。船头立着一位身躯魁伟,一袭衣衫,神色凝重的官人。他就是“朝发枉渚,夜宿辰阳”,“乘舲船余上沅兮”的三闾大夫。他看着两岸翠绿的山坡,询问船工所在,船工曰:“碣滩”。三闾大夫忙令靠岸系舟,可当他还未上岸,就受到山民的掌声,他被引到江边的凉亭。接着,山民献上一杯清茶,大夫移开茶盖,顿觉香气难舍,忍不住尝了一口,只觉通体清凉,醉魂酥骨,宛如身在云层之上…… “好茶”!三闾大夫禁不住赞道。于是,忙问:“此仙物有名否?”山民欣然曰:“尚无,敢请大夫赐名。”从此,碣滩茶就诞生了……

  不知不觉时光在指间剪折了一千年。碣滩山上的碣滩茶也沉默了一千年。直到有一天……

  她是长安月下,云袖飘仙,风华绝代的盛唐皇后胡凤姣,也是引来无数人羡妒的目光,但在唐睿宗的守护下,却永远都是枝头最鲜嫩的新芽和床前低眉才见的明月光。可当她从故里沅陵胡家坪回京,夜泊碣滩,过了那一宿,在她心中,她已经不再是天下最美的了。一切都像极了一千多年以前,热情的山民又献了碣滩茶。当花唇抹杯口,顿时暗夜花开如树,只觉香气馥郁,甘醇爽口,如沐春风,旅途的疲惫也荡然无存……旦日,她带着碣滩茶叶离开了,回京后,君臣纷纷品尝,无不称赞叫绝!至此,睿宗昭示天下,碣滩茶成为了御用贡茶。后来,也由遣唐使传到了东瀛,影响深远……

  盛世的风,无休无止地吹,最终退到了时间之外……

  公元1972年,那个太平洋上东南一隅,但却拥有雄厚经济实力并世世代代以茶道精湛著称的国家首相田中角荣带着关于渴滩茶的梦踏上了神州大地,从此碣滩茶便成了“中日友好之茶”。

  同时,人们在饮碣滩茶时也随之多了一种习惯。静坐下来,细细品味,腾腾香气,意荡神弛,幻化出她雪肌花肤和倾城舞姿;袅袅山风,气定神闲,当他品茶后赞不绝口的神情出现在脑海中,一股民族自豪感油然而生。

  时间太瘦,指缝太宽,滔滔逝水,急急流年,数千年弹指飞过,回首前尘,恍如一梦。

  如今,碣滩两岸依旧青山高耸,山上依旧插满茶树。这里地属亚热带季风气候,不仅山水秀丽,而且土壤肥沃,有效土层深厚,表土层松软肥厚,从各个方面来看就是茶树生长的理想环境,遥想沈从文当年出游特意到了碣滩。因为正值清晨,山雾朦胧,数尺之外,土石草木皆隐隐绰绰,虚实莫测,但侍朝阳驱散山间雾蔼时,眼前仿佛拉开一道道帷幕,突然,阳光普照,仿若换了人间,那是满山的茶树,满山的生机。神清气爽,犹如身在仙境,他不禁叹道:“此地必有帝子天神住”。说罢,径直向茶园走去。受到款待后,他静坐园中,吸着大山的灵性。看着勤劳的茶乡人工作。茶农用他们的热情和纯真沐浴着茶园,用他们熟稔的双手一刻不停地去揉搓茶叶,再取一瓢清洌的沅江水,砌好后,将那黄绿透亮的茶倒入馨香的茶杯中,可以看到,芽嘴首先冲向水面,渐渐地吸水浸大张开,竖立游动,香气弥漫让他再度恍惚,曾经的他倾心于深林溪边那有着如辰河水一般飘飘洒洒长发的翠翠和那有着像辰州山峰般突兀高耸手臂的傩送的山歌互唱,可如今他却在想:如果当时能有这样一碗茶,替他润润嗓子该多好呢!

  时维五月,热闹辰州,又是一年采茶时,山民日出而作,日落而归,可趣味未阑,仍是流连忘返,下山时,人们说说笑笑,称赞今年的好收成,顿时满山野的笑声,满背篓的绿。回到家中,只觉芽头肥壮,锋苗细润,色泽翠绿,条匀紧实,银毫显露,蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之,茶之干矣。冲泡后,汤色黄绿明亮,滋味甘醇,叶底嫩匀,香味持久。这不禁让人想起那段以茶为媒的美妙传说:相传,碣滩山住着一位年轻貌美,茶技高超的茶女,但凡山里茶叶一出自她手,饮后便觉神清气爽,清香难舍。一位年轻小伙子闻香而至,爱上了这位姑娘,但当他向姑娘家提亲时,却被姑娘婉然拒绝了,但又因感其至诚,姑娘便许诺,若他能将自己茶园中茶的的香味种的更神一些,就嫁给他。这样要求,也不能动摇年轻小伙的心,于是,年轻人日日夜夜坐在茶园中思考,他引辰河之水灌溉,对茶悉心呵护,年年岁岁,未见其歇……最后也终于感动了山神,山神施法,天降甘霖。旦日,当年轻人再次冲泡茶时,奇迹发生了,碣滩茶不再让人觉得香气难舍,反倒是觉得香气不高,粟香淡淡,但离杯远些,则感到浓香扑鼻,回味无穷。欣喜之余,他忙跑到姑娘家,姑娘惊讶万分,知是天意,看着眼前的年轻人,含羞不语……后来,夫妻俩继续改良碣滩茶,形成了今天这种:近杯者因“醉”而不闻其香,远离者因“渴”而倒倍觉芬芳。

  形似碧云茸若霜,巧艺天工芽中藏,清汤绿叶醉人眼,越夜长留唇齿香。

  从此沅陵人民再也离不开碣滩茶了。家居远行,待人接物,迎来送往都少不了它,人们与茶为友,以茶为生,可以说茶早已渗透进了沅陵人的血脉,沅陵人的血脉也融入了茶的精魂。

  遮不尽的青山隐隐,流不尽的绿水悠悠……

  如今,辰州境内茶园已是遍地生花,现有茶园已达到3.8万亩,销售收入曾达5000多万元,获利颇饶。更值得一提的是,碣滩茶为了适应广大消费者的需求,正不断改进,而由省茶叶公司和沅陵县五强溪库区开发投资公司联合组建的湖南沅陵碣滩茶有限公司已成为怀化目前最大的茶叶加工企业,精制茶叶加工能力已超过2000吨!这样的大好形式,正预示着沅陵茶业的腾飞!

  峡里谁知有人事,世中遥望空云山!

  当阳光再次普照碣滩山,拔开山间云雾之时,不远的山头上出现了一位老人,他打开手中茶杯的盖,轻轻往里吹了吹,望着杯中的茶叶,闻着茶香,思绪又飘到了很久很久以前的那个春日……

 

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